Forno a legna comunitario

In passato, i forni a legna erano abbastanza frequenti e rappresentavano un elemento caratteristico dell'architettura dei villaggi istriani. Erano di proprietà di una famiglia o della comunità del villaggio. Si cuoceva il pane per più famiglie alla volta e si risparmiava sulla legna. Il pane veniva cotto nei caminetti del tipo Mediterraneo: caminetti aperti. L'impasto veniva posato sulla piastra riscaldata del camino e coperto con una teglia di terracotta o di latta – "črpnja", coperta a sua volta con la brace. Vista la dimensione del forno a legna comunitario sulla Strada dell’Adriatico, l'Istituto per la protezione dei beni culturali della Slovenia ha constatato, che si tratta di un esemplare estremamente grande, che probabilmente veniva utilizzato da tutte le famiglie del vicinato.